슈바인 학센 드디어 먹었습니다! 수내동 독일 정육점 블루메쯔

슈바인 학센 드디어 먹었습니다!! 수내동에 독일 정육점으로 맛집인 블루메쯔 한번 더 포스팅 합니다!!

저번에 블루메쯔에 대해서 포스팅 한번 해본적이 있습니다. '메뉴판'이랑 '호기심 스테이크 코스'(주방장 믿고 시켜주세요) 를 주로 해서 사진으로 담았습니다.

bundangboy.tistory.com/43?category=848234

슈바인 학센이 맛있는 수내동 블루메쯔 (독일산 정육점)

그리고 이번에는 꼭 먹어봐야 할 메뉴 였던, '학센'을 먹었네요! 학센은 '독일식 족발' 이라고 아시면 됩니다. 이번에 갔을 땐, 4명의 인원으로찾아갔습니다. 저번 포스팅에선 2명이었고요. 학센과 코스요리를 다 먹기엔, 배가 용납하지 않았습니다^^

 

학센은 조리시간이 오래 걸리기 때문에, 꼭 예약을 하고 가셔야 됩니다. 당일날 가서 예약없이 학센을 주문하면 못 먹어요. 그리고 식당에서의 식사시간은 1시간 30분입니다. 

 

▶ 슈바인 학센

학센은 전화로 미리 주문했고, 호기심 주방장 코스 요리는 도착해서 시켰습니다. 학센이 먼저 나오더군요.

원래 GIF파일로 만들어서 올리면 보기가 쉬운데, 직원분께서 직접 설명해주시면서 먹기 좋게 발라주셨습니다. 그래서 영상 그대로 올려드려요!! 

슈바인 학센

마지막 뼈만 남은 학센☺️

호기심 스테이크 코스(주방장에게 맡겨!)

▶ 파스트라미 샌드위치

파스트라미 샌드위치

여전히 맛있네요! 빵위 자글자글 뿌려진 치즈와 함께 한조각씩 다 씹어삼켰습니다. (이때 너무 배고팠음)

 

▶ 고기파이

고기파이

블루메쯔의 거의 대표적인 메뉴라고 보셔도 되요. 인기가 많아서 다른 블로그에서도 자주 볼 수 있는 메뉴입니다. 그리고 저희와 같이 온 지인들에게도 추천 해준 메뉴이고요!!

 

▶ 바질란체타 파스타, 알리오 파스타

(왼)알리오 파스타, (오른) 바질란체타 파스타

▶ 모듬 소세지

(왼)첫방문 모듬소시지, (오른)두번째 망분 모듬소시지

소세지도 종류가 여러가지여서 매번 갈때마다 다를 수도 있습니다. 그리고 정육점처럼 소세지도 사 갈수가 있습니다. 비엔나소시지의 원조인격 슈타트부어스트(가장두꺼운소시지)도 있습니다. 제 입맛엔 좀 짠 느낌이 나긴 하는데, 오로지 이거 하나만은 못 먹겠더라고요. 다른 소스랑 샐러드같은것도 같이 먹는걸 추천드립니다.

 

▶ 채끝 스테이크

채끝스테이크

정말 겉바.속촉 입니다! 동영상을 왜 못찍었지! 하는 아쉬움이 남았던 메뉴에요. 겉으로 보기엔 많이 딱딱해보이지만, 적당하게 이질감도 없이, 바로바로 씹으면서 고기의 맛을 느낄 수 있었던 스테이크였습니다. 같이 갔던 지인들도 먹으면서 진짜 맛있게 잘 구웠다! 할 정도로 맛도 잘 느껴지고, 육즙과 고기질도 잘 느낄 수가 있었습니다. 코스의 마지막 요리인게 당연지사 일정도로!! 맛있게 먹었네요!